Лидеров качества в гостиничном и ресторанном бизнесе определили на Камчатке

Не забудьте перед началом любых проектных работ заключить договор аренды минимум на год и зарегистрировать его в Росреестре или Госреестре, если вы открываетесь в Украине. Это обязательное условие, чтобы в дальнейшем получить лицензию на торговлю алкоголем. Без договора аренды и документов на недвижимость вы не сможете получить лицензию. При открытии кафе с нуля придется тесно сотрудничать с разными инстанциями: СЭС будьте готовы к соблюдению норм, касающихся вентиляции, освещения, влажности, размеров и структуры помещения. Пожарная инспекция будет требовать наличие противопожарной защиты, сигнализации, плана эвакуации, нормы вентиляции и т. Водоканал, энергосбыт. План действий Регистрация в налоговой Если вы собираетесь продавать алкоголь, лучше сразу регистрировать юридическое лицо, только так тогда вы сможете делать это законно. Однако большинство владельцев небольших заведений идут на хитрость и регистрируют кафе с кухней на ИП индивидуальный предприниматель или ФЛП физическое лицо — предприниматель для Украины, а бар, который продает весь алкоголь, — на ООО. Вы, наверное, не раз замечали, как в заведении вам отдают два чека:

Про основателей

Выбор формы субъекта хозяйствования. При выборе формы субъекта хозяйствования следует исходить из масштабов планируемого бизнеса, его бюджета и предполагаемых размеров прибыли. Так, для того чтобы открыть небольшую кофейню, достаточно зарегистрироваться как физическое лицо — субъект предпринимательской деятельности. Если же основателями предполагаемого бизнеса планируют быть двое и более лиц, стоит выбрать одну из организационно-правовых форм хозяйственных обществ. При этом остановиться на одной из форм хозяйственных обществ возможно и в случае основания бизнеса одним лицом, если это будет целесообразно исходя из запланированного оборота предприятия.

В ресторанном бизнесе прибыль приносят только те гости, которым всегда рады! Все потому, что это Ваш ресторан, Ваши процессы и чужой «устав» .

Проблемы ресторанного бизнеса в году Как и в любом другом бизнесе, есть ключевые моменты, из-за которых чаще всего закрываются заведения, и неважно, это маленькая кофейня или ресторан на посадочных мест. Из года в год некоторые причины могут изменятся, но есть те, что остаются неизменными. Основные проблемы за — й: Место расположения Как бы вы ни нахваливали свою кухню или концепт с идеальным дизайном, к сожалению, это не гарантирует хорошую посещаемость.

Вам нужен трафик, который сильно зависит от локации. В Украине и России до сих пор непопулярны отдаленные или загородные рестораны, поэтому залог успеха для большинства заведений — аренда помещения на улицах с хорошим пешеходным и автомобильным трафиком. Мало людей — нет прибыли. Цена аренды Пожалуй, эта причина по значимости равносильна неудачной локации. Закладывая фиксированную сумму аренды в бизнес-план, начинающие рестораторы забывают о сроках.

И после очередного поднятия арендной ставки их заведение перестает быть рентабельным. Переезжать тоже невыгодно, и в итоге приходится закрывать кафе.

Количество персонала человек квитанция об оплате госпошлины руб. По закону уставной капитал ООО не может быть меньше 10 руб.! Лучшее место открытия ресторана Любое предприятие общественного питания должно располагаться в непосредственной близи к потенциальным клиентам.

Правовое регулирование ресторанного бизнеса . устав предприятия;; согласованный перечень предоставляемых услуг;; обоснование.

Эксперты рынка указывают на то, что паназиатская кухня становится трендом на петербургском рынке и многие сети суши-баров на фоне снижающейся популярности японских блюд пойдут по пути открытия паназиатских заведений. Как стало известно"Ъ", учредители сети заведений японской кухни"Две палочки" арендовали два помещения на Невском проспекте, в доме и в доме В первом помещении, где ранее работал одежный магазин , будет размещен ресторан паназиатской направленности, название которого в"Двух палочках" не сообщили, сказав лишь, что подстрочником к названию будет .

В частности, в меню будут представлены блюда Китая, Таиланда, Турции, Вьетнама, Малайзии и Индии, кроме того, в заведении будут подаваться некоторые европейские блюда. В компании ожидают, что новый проект станет сетевым. Средний чек заведения составит рублей, количество посадочных мест — более Во втором помещении, как рассказали"Ъ" участники рынка, планируется запустить заведение , специализирующееся на продаже лапши, риса в коробочках, а также суши.

Вилки в сторону: разбираемся с тенденциями ресторанного бизнеса

Менеджмент и маркетинг в общественном питании Организация производства и обслуживания на предприятиях обще-ственного питания Физико-химические процессы в технологии приготовления блюд Контроль качества продукции общественного питания Технология и организация специальных видов питания Санитария и гигиена питания Оформительский дизайн в общественном питании Три причины поступать Технология продукции и организация общественного питания — очень инте-ресная, а главное - современная специальность.

Индустрия питания — одна из востребованных сфер деятельности, и риск остаться без работы даже в кри-зис минимален. Уверенность в завтрашнем дне и перспектива карьерного роста. Возмож-ность не только работать в крупных организациях ресторанного бизнеса, но и вести собственную предпринимательскую деятельность. Высокое качество образования.

ИКТ в ресторанном бизнесе – насущная потребность или опережение . КПК, например, заблудившись в Москве или устав стоять в пробке, получает .

Завершая тему, я хочу остановиться на получении необходимых для работы ресторана разрешений и лицензий. Я хочу подчеркнуть, что в разные годы, в разных регионах страны и даже разных районах одного города список может быть своим. Итак, для получения разрешения на торговлю вам потребуется предоставление нижеследующих документов. Данный пакет документов очень близок по составу к пакету документов для получения лицензии нарозничную торговлю алкоголем. Эти процессы могут быть параллельными. Учредительные документы организации.

Договор аренды или свидетельство о собственности на помещение. Заключение районной СЭС. Заключение УГПС пожарная служба. Карточка учета ККМ.

Как открыть ресторанный бизнес в Гонконге

Типовые уставы — добро или зло? Акционерное общество Коллектив авторов, Вступающие в силу с 1 сентября года изменени я Гражданского кодекса, среди прочего, предусматривают возможность использования типовых уставов для акционерных обществ и обществ с ограниченной ответственностью. Согласно статье 52, п. Контрагентам обществ с типовыми уставами также не придется проверять уставы таких организаций с целью выявить в них ограничения на совершение сделок, которые впоследствии могут стать основанием для оспаривания договоров.

Минэкономразвития уже обладает опытом выработки универсальных учредительных документов для коммерческих организаций.

Уважаемые представители малого и среднего бизнеса, некоммерческих и . РФ в разделе Досуг/Всероссийская выставка ресторанного бизнеса и.

Ресторанный бизнес Гонконг, наверное, самый гастрономически развитый город в мире. Неудивительно, что последнее время все больше предпринимателей из стран СНГ решают открыть свой ресторанный бизнес в Гонконге. Все, кто бывал в Гонконге, отмечают огромный выбор ресторанов и кафе, где предлагают самые разные блюда всех кухонь мира. Действительно, в Гонконге серьезная конкуренция, но это всего лишь обратная сторона того, насколько велик спрос. Местные жители, экспаты, туристы — большая их часть даже не завтракает дома.

Кроме того, Гонконг является воротами в Азию, отправной точкой для экспансии. Гонконг — это идеальное место для открытия ресторана, и вот почему: Это город, который первым воспринимает новые тренды и идеи и внедряет их в массовое использование. Это город, сочетающий в себе наследие Британской империи и китайских династий, где живут и трудятся иммигранты со всей планеты.

Это город-ресторан, никогда не прекращающий есть, обоих континентов и азиатский Манхеттен.

Как открыть ресторан с нуля: бизнес план с расчетами, рентабельность 50%

Пуровск; 3 пос. Уважаемые руководители организаций и торговых предприятий! С 01 июля года для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в сельских поселениях, вступило в силу требование о передаче информации о розничной продаже алкогольной продукции в единую государственную автоматизированную информационную систему учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции далее — ЕГАИС.

Ответственность за нарушение установленного порядка учета этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции определена статьей Размер административного штрафа для должностных лиц составляет от десяти тысяч до пятнадцати тысяч рублей; для юридических лиц — от ста пятидесяти тысяч до двухсот тысяч рублей.

В ресторанном бизнесе особенно остро стоит вопрос передачи полномочий от Многие попытки прописать армейские уставы для управляющих.

Версия для печати В ресторанном бизнесе особенно остро стоит вопрос передачи полномочий от владельца к наемному менеджеру. Ситуация на рынке высшего управленческого персонала для ресторанного бизнеса не позволяет по мере надобности просто нанимать компетентного самостоятельного управляющего. С одной стороны, это связано с недостаточной компетенцией большинства соискателей.

С другой стороны, с недостаточным уровнем формализации процессов в подразделениях отдельных точках сети , что не дает менеджеру возможности однозначно выстроить алгоритм своих действий на новом месте, и, как следствие, ведет к недопониманию между менеджером и владельцем. Такое недопонимание может привести к различному толкованию целей и, соответственно, снижению эффективности бизнеса. Часто причиной, обусловливающей сложность передачи управления, является недостаточный уровень управленческой культуры владельцев бизнеса.

Особенно актуальна рассматриваемая проблема в молодых ресторанных сетях. Ресторанный бизнес и в самом деле очень живой, ориентированный на клиента, и трудно поддается формализации. Многие попытки прописать армейские уставы для управляющих заканчивались плачевно: Тем не менее, на уровне центральной управляющей структуры проблема решается проще. Многие сетевики вполне успешно выстраивают регулярное процессное управление в центральном офисе, что позволяет безболезненно внедрять в систему наемных управляющих.

Открываем заведение общепита: пошаговая инструкция

Специалисты ассоциации ресторанного бизнеса будут следить за качеством блюд, обслуживания и ценами Ведь именно профессиональные союзы и ассоциации помогают развиваться разным отраслям экономики, в том числе и сфере быта. В таком случае можно считать, что ресторанный бизнес в Украине вскоре будет значительно усовершенствован.

Поскольку на днях была создана новая ассоциация -- ресторанного бизнеса. Вот что он нам рассказал:

Устав (нотариальная копия); Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (нотариальная копия); Свидетельство.

Москва, г. Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество создается без ограничения срока. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, указание на место его нахождения, регистрационный номер. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации. Общество руководствуется в своей деятельности действующим законодательством Российской Федерации и настоящим Уставом.

Полное фирменное наименование Общества: Сокращенное фирменное наименование Общества: Фирменное наименование Общества на английском языке:

Пошаговое описание организации ресторанного бизнеса в России

Задать вопрос юристу онлайн Что собой представляет Устав организации и каковы основные требования к его содержанию и оформлению? Как было сказано п. Важнейшим из организационных документов является Устав организации. Устав является учредительным документом, устанавливающим правовой статус юридического лица, необходимым согласно закону для его государственной регистрации. Устав разрабатывается и утверждается учредителями участниками хозяйственных обществ, производственных кооперативов и других юридических лиц.

Если хозяйственное общество создается одним лицом, то это лицо и утверждает Устав.

Собственники сети японских ресторанов"Две палочки" запустят в году два новых ресторанных проекта паназиатской.

Или не все так гладко? Какую документацию нужно собрать и за какой промежуток времени? Итак, как получить на руки все договоры, уставы, лицензии, сертификаты качества, инструкции, разрешения и прочие документы? Ищем ответы на вопросы в рамках данной статьи Алена Годунова Ресторанный бизнес — один из самых заманчивых. Вкусные блюда, красивая подача, благодарные гости — кто не мечтал бы об этом?

Что отделяет нас от мечты? Решение ее воплотить и длинная череда подготовительных этапов, на которых предстоит проверить свою мечту на осуществимость, а себя — на решительность.

-маркетинг для ресторанного бизнеса. Сбор контактов

Современные ИКТ, разработанные специально для предприятий общественного питания, позволяют значительно упростить, оптимизировать и ускорить целый ряд рутинных, специфических для этого бизнеса операций. Однако их распространению в секторе мешает, во-первых, ненасыщенность спроса на услуги общепита и досуга и, во-вторых, низкая технологическая культура населения.

До тех пор пока не повысится последняя, инновации могут оказаться лишь избыточными затратами, не приводящими к адекватному росту доходности. Современный ресторан кафе, бар, клуб, отель — это, прежде всего, красивый и комфортный способ времяпрепровождения, один из основных элементов досуга в современных городах.

Открыть ресторанный бизнес в Гонконге можно следующим образом. сертификата, сертификата по инкорпорации и устава.

Именно поэтому собственники стали обращаться к услугам профессиональных консультантов. Любой консалтинговый проект начинается с детального анализа. И только после него — уже составляется план, этапы работ, которые необходимы для достижения поставленных задач. Наши Консалтинговые услуги в сфере индустрии питания: Разработка и обновление меню.

Разработка технико-технологических карт. Технологические карты меню раскладок. Оценка, аудит функционирования ресторана, кафе, столовой, службы питания. Внедрение стандартов работы. Формализование и описание процедуры работы сотрудников и ключевых подразделений. Подбор оборудования. Маркетинговая стратегия, определение дополнительных источников дохода предприятия ресторанный маркетинг.

Успех в ресторанном бизнесе! Директор ресторана «Хозяин тайги» научит зарабатывать на высокой кухне